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餐饮创业者在店铺选址应注意的问题

  由于近几年来国家对创业的支持,使得许多人都开启了创业之旅,这就造成了各个行业市场由于投资者过多而导致市场逐渐出现饱和的状态,造成的后果就是越来越多的创业者由于自身不足和市场竞争激烈逐渐被淘汰,对于大多的实体店来说,创业初期的选址问题就决定了它今后的发展状态,因此,正确的选址是决定创业成败的重要原因之一。

  店铺选址不一定要追求流量大,要注重潜在消费群体的基数。一个店铺光有人流量肯定是不行的,得要有与店铺的目标群体相符的人流量。举个例子来说,学校附近是一个人流量很大的地方,一般学校位置都不会太偏僻,因此不仅仅有大量的学生,还有接送学生的家长,每天的人流量几千甚至上万。而有的创业者想开一间酒吧,那么学校附近作为一个人流量较大的好地段,开一间酒吧合适吗?答案是并不。因此首先学生不能喝酒,再者接送学生的家长也不会选择在上下学高峰期去喝酒,因此店铺的选择并不是一味的追求人流量,而是要针对你所需要的客户群进行选址。

  店铺的装修要与商品协调。比如对于一家餐厅来说,就算基础的菜品与价格大差不差,但是不同消费习惯的客户,会根据自身的审美以及需求选择装修不同的店铺,因为店面的外表也是一种营销方式,能够影响客户对你这个餐厅的第一印象,如果这个区域附近的消费人群消费水平普遍较低,然而你的店铺装修较豪华,反而没有普通装修的店面受欢迎。

  其实很多时候,店铺的经营过程中是没有太大的问题的,仅仅只是创业者对选址以及装修方面没考虑完善,就会影响了整个店铺的发展状态。

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